Qual’è la ragione principale per la quale i bambini non mangiano volentieri il pesce, e adorano invece i bastoncini?
Esatto! Avete indovinato! Le lische!
Quanti di voi hanno vissuto, o almeno sentito raccontare da amici e parenti, il famoso trauma infantile della lisca di pesce conficcata nell’ugola?
Eppure la soluzione è così semplice e a portata di mano:
Il germanismo in questo caso non è casuale, visto che in italiano non esiste una parola per questo oggetto.
Già che ci siamo potremmo proporne uno tipo ittiopinzetta o estrailische.
Avete suggerimenti in proposito?
Torniamo all’attrezzo in questione, la sua essenzialità e semplicità unite all’efficacia ne fanno uno strumento indispensabile in ogni cucina.
Il suo uso si limita all’estrazione delle lische sporgenti dopo l’operazione della sfilettatura:
Praticamente con un coltello affilato si separano i filetti dalla lisca centrale
Dopodichè, con il ditino passate sul filetto e sentirete sporgere delle lische superstiti
Queste vanno ora estratte con l’apposito attrezzo:
In assenza del quale ci si può eventualmente aiutare con la pinza da elettricista…
…e adesso non ci sono più scuse bambini!!!
Mangiate il pesce!!!!!
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man ist was man isst 