Commenti a: Haggis

Di: Bakunin

Bakunin — Mon, 26 Jan 2009 08:53:38 +0000

@Rob: accidenti! Non lo sapevo del 25 Gennaio!!! Altrimenti l’avrei cucinato per il weekend.
PS: la Scotch Ale si trova da noi in Germania…
@Giuseppe: pur avendolo mangiato solo una volta, posso solo darle ragione…

Di: Rob

Rob — Sun, 25 Jan 2009 18:14:12 +0000

Io me lo maggio ogni volta che salgo su a visitare parenti ed amici e spesso me lo cucino anche a casa qui in Italia; non esiste un nome specifico italiano per designare i neeps (il nome non accorciato di questa rapa dolce a pasta gialla sarebbe “turnip”). Ho conosciuto molti scettici riguardo a questa ricetta, ma vi assicuro che dopo averglielo fatto assaggiare la maggior parte lo ha apprezzato; recentemente al super market esiste anche una versione Vegetarian Haggis, io ho avuto l’occasione di assaggiarlo (la mia compagna è…..vegetariana!!) che sinceramente non è sgradevole, anche se non ha molto a che spartire con l’originale. Io me lo cucino questa sera, che è la Robert Burns Night (25 gennaio) ed è tradizione mangiarlo, in quanto piatto nazionale scozzese, bevendoci, come da tedizione, accompagnandolo col whisky “100 Pipers”, ma un altro buon blended (tipo Chivas Regal per intendersi) o un single malt non torbato vanno bene ugualmente; per chi poi non se la sentisse, puo accompagnarci una buona pinta di Scotch Ale 80%, ma dal momento che questo tipo di birra in Italia non è reperibile possono andar bene le rosse doppio malto come la Lucilla della birreria Amarcord, la Rossa della Birreria Castello, o la Rossa della Moretti, tutte di facile reperimento.
Buon appetito a tutti

Di: GIUSEPPE

GIUSEPPE — Sat, 24 Jan 2009 13:03:44 +0000

si prega i signori di non giudicare male cose che non si conosce , io personalmente la trovo buona anche perchè ho avuto l’opportunità di mangiarla ad edimburgo ovviamente quella originale. N.B. GLI INGREDIENTI CORRISPONDONO ALLA DESCRIZIONE SOPRA ELENCATA

Di: Bakunin

Bakunin — Wed, 30 Jul 2008 06:25:35 +0000

@zecche: per esempio bisteccona di antilope, online da bennetts, 40,00 € al Kg, un affarone! @il gambero rotto: fatto bene non dovrebbe essere malvagio, per la genziana non c'è problema, ogni due anni ne faccio un litro per uso personale.

Di: zecche

zecche — Tue, 29 Jul 2008 14:50:45 +0000

postare qualcosa di più proponibile?
No?

Di: zecche

zecche — Tue, 29 Jul 2008 07:22:14 +0000

schifezza? un eufemismo. Quel coso è una tortura.
manco ammazzato
zz

Di: il Gambero Rotto

il Gambero Rotto — Mon, 28 Jul 2008 11:01:22 +0000

Sarò strano, ma l’haggis l’assaggerei volentieri, anche se temo ci voglia uno stomaco da Braveheart per digerirlo. Non resta che confidare nella classica pinta di genziana…

Di: Bakunin

Bakunin — Mon, 28 Jul 2008 10:11:33 +0000

@xeena: ma che pannolini usavi???
@Iso: ma dai, che nella penultima foto non sembra neanche malaccio…
@Oscar: intorno alle reni del manzo c’è il grasso buono…dell’agnello bastano le reni.
@MjB: Ok, bollino giallo allora!
@wood: che lingua parli? sei dislessica?
@zecche: dici che non è buono? Vuoi che gli scozzesi mangino schifezze? Non sia mai detto!!!

Di: xeena

xeena — Mon, 28 Jul 2008 06:54:52 +0000

Haggis…mi ricorda i pannolini.
Ho letto solo gli ingredienti e giá mi vengono su i tarallucci.

Di: Iso

Iso — Fri, 25 Jul 2008 20:32:10 +0000

L’aspetto non é un granché, peró almeno é un piatto semplice e veloce