L’anno scorso, in settembre, mi vantavo con i miei vicini tedeschi del fatto che in Italia facciamo delle porchette eccezionali. Non l’avessi mai detto! Detlef, il mio vicino noto in tutta la Baviera per le sue capacità meccaniche, è andato da un ferrivecchi e nottetempo ha creato, a colpi di saldatore, una griglia gigante. Alla base ha collegato un motore che con un vecchio cambio Campagnolo e una catena da bicicletta può addirittura imprimere allo spiedo diverse velocità. Un genio!
Io ho dovuto però procurarmi un suino delle dimensioni adatte alla griglia di Detlef, e per 9 ore io, lui, Ralph e Michael abbiamo vegliato sul lento abbrustolire del maialino. Non vi dico quante casse di birra ci è costato…
Nel frattempo le ns. dolci metà preparavano insalate e contorni, e sciami di bambini venivano in pellegrinaggio ad ammirare lo spettacolo. Che giornata!
18 risposte finora ↓
xeena // 10 Aprile, 2008 a 10:46 am |
Maialino da latte immagino e che buono
melania // 10 Aprile, 2008 a 10:48 am |
Qui in Sardegna ne sappiamo qualcosa… a chi piace ovviamente.
roselia // 10 Aprile, 2008 a 12:25 pm |
un pò mi inquieta….
Bakunin // 10 Aprile, 2008 a 3:16 pm |
@Xeena: purtroppo non più da latte, in Baviera è vietato macellare maiali che pesano meno di 12 Kg.
@Melania: Porcetto…mmmmh…non vedo l’ora, poco più di 4 mesi…
@Roselia: come mi piace dire: ho mangiato più squali io che squali me.
xeena // 10 Aprile, 2008 a 5:41 pm |
Il mercoledí lo passo tra maialini da latte (meno di 12kg, sono sicura) cervi struzzi formaggi francesi frutta esotica e un’infinitá di pesce puzzolente….te ci staresti proprio bene un paradiso per intenditori e amanti di prelibatezze.
Ti ho detto che il Wagyu era sotto il mio naso da almeno un anno…devo assaggiarlo ma io amo lo struzzo
maviserra // 10 Aprile, 2008 a 10:06 pm |
povero..però è buono, devo ammettere!
Bakunin // 11 Aprile, 2008 a 6:07 am |
@Xeena: dov’è che vai al mercoledì? Passami l’indirizzo che quando passo al paesello ci faccio un salto…
xeena // 11 Aprile, 2008 a 8:36 am |
Wörndle di via Einstein, ditta con un fatturato di oltre 40 milioni ed un’ottantina di collaboratori che importa carne da Austria, Germania, Belgio, Lussemburgo, Francia, Norvegia, Stati Uniti e Nuova Zelanda. ….siamo sul giornale: dall´Alto Adige di
DOMENICA, 06 APRILE 2008
Pagina 15 – Cronaca
di Massimiliano Bona
Carne avariata, sequestrati altri 200 chili
Guanciale di maiale, 440 confezioni prelevate a grossa azienda bolzanina
Che figuraccia Baku, mercoledí scorso 12ore di lavoro con fiato sul collo ma noi “donne del mercoledi” non centriamo niente.
wood // 11 Aprile, 2008 a 10:05 am |
Un immagine vomitevole!
giuy // 11 Aprile, 2008 a 3:36 pm |
devo ammettere che le immagini mi fanno sempre effetto..
ma poi era buona sta porchetta?
La guressa // 12 Aprile, 2008 a 3:40 pm |
ma Oscar ha saputo di questa grigliata?
JOe // 14 Aprile, 2008 a 12:37 am |
ho la bava solo a vedere le foto…immagino dal vero..
yum yum!!!
complimentoni a Detlef
Bakunin // 14 Aprile, 2008 a 6:23 am |
@Xeena: non sapevo esistesse una via Einstein a BZ
@Wood: solo se la mangi tutta in due ore…
@Giuy: buonissima, alla fine abbiamo mangiato anche le orecchie e il cervello
@LaGuressa: non credo, non c’erano rapanelli!
@LaJoe: Adesso vuole preparare un cancello di ferro per fare il bue alla cancellata…
Isolde // 23 Maggio, 2008 a 11:45 pm |
Sembra un pó un’immagine del film”das Schweigen der Lämmer” piacerebbe a Dr.Lecter. Preferisco il maiale che si compra a fette, per la coscenza.
hic // 5 Agosto, 2008 a 1:09 pm |
Bono il Porco Arrosto…
IRENE // 8 Ottobre, 2008 a 7:05 pm |
FATE SKIFO……….DAVVERO MACABROOOOO…….POVERO MAIALINOOOOO SPERO CHE DIO VI FACCIA FARE LA STESSA FINEEEEE ….è PROPRIO DI CATTIVO GUSTO!!! al rogo i mattatoi
giulius67 // 9 Ottobre, 2008 a 2:25 pm |
Ottimo è nato per morire propio così..bravi..noi eseguiamo la stessa cucina ed è gradita molto..ciao da il griglione…
Cosa??? // 29 Ottobre, 2008 a 6:42 pm |
E’ nato per morire così??
Il griglione…sei proprio un coglione.